Dezynfekcja to proces mający na celu niszczenie formy wegetatywne mikroorganizmów. W potocznej mowie jest to nic innego jak proces odkażania. Głównym celem dezynfekcji jest trwała eliminacja drobnoustrojów chorobotwórczych (wirusów, bakterii, grzybów) wraz z przetrwalnikami. Skuteczna dezynfekcja zależy od 2 głównych czynników – czasu działania środka dezynfekującego oraz jego stężenia. Im dłuższy czas działania środka dezynfekującego oraz wyższy stopień jego stężenia, tym większa skuteczność jego działania.